vendredi 28 septembre 2012

De la rue aux étoiles... la soirée


La soirée levée de fond "De la rue aux étoiles" s'est tenue hier.  8 chefs se sont affrontés pour créer le meilleur taco.  Le gagnant incontesté, voté #1 par le jury ET le public: le restaurant/service traiteur Bice! Leur taco était tout simplement démentiel.  C'est impossible de le décrire, le mélange de saveur était parfait, de la viande juteuse, du fromage fondu coulant, un mélange d'épices parfait... j'en salive encore.

Les 2e et 3e prix ont été à Ferreira Café pour leur taco "fish'n chip" et bocata avec leur taco à la pintade.

Je donne une mention honorable à celui du Boucan. Un superbe mix d'épaule fumée de boeuf, agneau et porc, couvert de la coleslaw Boucan et d'une sauce au poivron jaune incroyable.

Voici la soirée en photos... soyez-y l'an prochain!!! On s'y amuse beaucoup, l'estomac est content et c'est pour une bonne cause.  J'appelle ça un win-win-win.  





















Et si vous ne voulez pas attendre l'an prochain, offrez vos dons ou votre temps via le site de Dans la Rue

vendredi 21 septembre 2012

Ambassade Boris


Hier avait lieu l'inauguration de l'Ambassade Boris.
Boris ce sont des bières et boissons maltées au goût très particulier.  On aime ou on n'aime pas, mais si le goût du malt vous est agréable, les boissons Boris sont fantastique.  Particulièrement sur une terrasse ensoleillée un après-midi d'été ou d'automne :P

L'Ambassade Boris se veut un point de rencontre des "street food" que l'on retrouve partout dans le monde.  Oignon badji et sauce tamarin de l'Inde, quesadilla sud-américaine, Gravlax scandinave, Tapenade d'olive marocaine, calmars frits portugais... vous voyez le genre.  Un tour du monde sans quitter la ville.

Les employés sont enthousiastes, le chef imaginatif, le restaurant magnifique et on ne peut plus central, la recette est gagnante.















Ambassade Boris
1641, Rue St-Denis
Montréal QC H2X3K3
Canada
514-508-5979

jeudi 20 septembre 2012

De la Rue aux Étoiles


Jeudi prochain, le 27 septembre, se tiendra la soirée bénéfice De la Rue aux Étoiles au Centre des Sciences de Montréal.  Les profits de l'évènement iront à l'organisme Dans la Rue, qui aide les jeunes sans-abris.

La soirée s'annonce haute en couleurs. Neuf chefs renommés, des restaurants BICE, Pintxo, Ferreira Café, Le Boucan, Bocata, BAXO, Tuck Shop, Taverne Gaspar et Le St-Urbain, s'affronteront dans une compétition amicale pour réinventer et créer le meilleur taco.  Un panel de jury et les participants à la soirée décideront des vainqueurs.

Plusieurs blogueurs bouffe seront de la partie, jumelés avec les différents chefs, pour couvrir la soirée. Jasmine et moi seront en compagnie de Jonathan Nguyen du Boucan.

Vous pourrez suivre le déroulement de la soirée sur Twitter via le hashtag #DLRAE2012 et avec nos comptes personnels soit @the_bluefairie et @JasMc_.

Encore mieux, vous pourriez suivre le déroulement de la soirée en personne et contribuer à une bonne cause! Vous pouvez appeler au (514) 526-5222 pour acheter vos billets.

Consultez la page Facebook de la soirée et le site de Dans la Rue pour plus de détails.

Au plaisir de vous y voir!

mercredi 19 septembre 2012

Les Glaceurs



Les Glaceurs célèbrent leur 5e anniversaire aujourd'hui!  Si vous ne les connaissez pas (et leurs délicieux cupcakes) je vous suggère fortement d'y aller aujourd'hui... chaque client recevra un cupcake gratuit!  Garrochez vous dans le vieux Montréal avant 6h ce soir si vous avez la dent sucrée ;)



ça c'est un red velvet!!!





Les Glaceurs
453, rue Saint-Sulpice
Montreal, QC H2Y 2V8, Canada
Téléphone : 1-514-504-1469
info@lesglaceurs.ca

samedi 8 septembre 2012

Martinique Gourmande

5E ÉDITION DE MARTINIQUE GOURMANDE 
Fort de son succès des années précédentes, le Comité Martiniquais du Tourisme revient avec son événement gastronomique aux accents antillais !

Du 8 au 23 septembre, la Martinique est à l'honneur à Montréal.  Seize établissements vous font découvrir les saveurs de cette île paradisiaque et vous proposent "leurs créations culinaires originales, savoureuses et épicées inspirées de recettes martiniquaises traditionnelles. Fusion culinaire aux multiples influences, la gastronomie martiniquaise reflète le savoir-faire français, la générosité africaine, les délicats parfums originaires de l’Inde, le tout à la sauce créole."

Si je me fie à la démonstration culinaire du chef aux shorts, Guy Ferdinand, à Ateliers & Saveurs, les prochains 15 jours seront hauts en couleurs et saveurs! Voici un exemple des plats et boissons qui nous ont été servis (vive le rhum martiniquais!).  C'est vraiment à ne pas manquer!

ancienne publicité; menu de la soirée; Guy Ferdinand, le chef aux shorts

ti-punch, crevettes a la ciboulette, souskaï de mangue au piment confit;
préparation du cocktail: jus de citron, sirop fruit de la passion et grenadine, rhum, nectar tropical et goyave rose;
cheers!

macarons au ti-punch; début de la demo de chef Ferdinand

crevettes poêlées au rhum, crème et vanille, YUM!; écrevisses flambés au rhum

crevettes poêlées au rhum, crème et vanille; préparation des confettis de féroce à l'avocat; acras de morue

Le Marché Jean-Talon offre des dégustations et produits de la Martinique ce weekend et la page Facebook de l'évènement offre la chance de gagner un voyage de rêve en Martinique.

~Stef~

Site Martinique Gourmande
lamartinique.ca
Twitter
Pinterest

Restaurants, bars et boutiques participants
Ateliers & Saveurs

Ateliers & Saveurs

  • 514-849-2866
Barraca

Barraca

  • 514-525-7741
Bistro Cocagne

Bistro Cocagne

  • 514-286-0700
Carte Blanche

Carte Blanche

  • 514-313-8019
Chez Chose

Chez Chose

  • 514-843-2152
Crêperie du Marché

Crêperie du Marché

  • 514-238 0998
Le Grain de Sel

Le Grain De Sel

  • 514-522-5105
Grenadine

Grenadine

  • 514-287-0099
L'Incrédule

L’Incrédule

  • 450-674-0946
Le Lab

Lab

  • 514-544-1333
Manoir Des Sables

Manoir des Sables

  • 819-847-4747
Le Petit Medley

Le Petit Medley

  • 514-271-7887
Point G

Point G

  • 514-750-7515
Le Poisson Rouge

Le Poisson Rouge

  • 514-522-4876
La Presqu'île

La Presqu'île

  • 514-507-5376
Saveur Soleil

Saveur Soleil

  • 438-380-8081